Необыкновенно вкусный рецепт запеканки ваши детки непременно оценят тыквенно- картофельную запеканку с фаршем.
Список продуктов для приготовления тыквенно-картофельной запеканки с фаршем :
600 грамм сежей тыквы
500 грамм картофеля
350 грамм фарша из говядины
один средний лук
3 дольки чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
200 грамм сыра
200 грамм сметаны
50 грамм сливочного масла
⠀⠀⠀⠀
Если вдруг у ребенка аллергия, то вместо сметаны добавляем растительное масло, вместо сливочного масла — растительное масло.
Способ приготовления
⠀⠀⠀⠀
Картошку нарезаем на кубики и отвариваем в кастрюле
Тыкву режим на кусочки и тоже варим
Если вы делаете фарш сами, то сразу добавляйте лук и чеснок.
Обжариваем на сковородке лук с фаршем и чесноком (мелко режем или выдавливаем), желательно жарить без масла на антипригарной сковородке.
Когда наш фарш готов, заливаем его томатной пастой, разбавленной водой. По желанию добавляем соль и специи. Оставляем томиться, чтоб жидкость испарилась.
В отварной картофель добавляем сметану и делаем картофельное пюре. Также делаем пюре из тыквы.
В картофельно-тыквенное пюре натираем сыр и хорошо перемешиваем.
Кладем готовый фарш в форму для запекания, сверху натираем сыр или режим кусочками а потом наше пюре.
Можно выкладывать пюре — фарш — пюре.
Натираем остаток сыра, распределяем по запеканке и отправляем в духовку на 180* на 30 минут.
